해마다 이맘때 위생점검 도는거 아시죠.
작년에 냉장고 온도계 없다고 지적받은 뒤로 매년 미리 점검합니다.
체크리스트:
- 냉장/냉동고 온도계 부착
- 유통기한 지난 소스, 식자재 정리
- 소독제, 손세정제 비치
- 종업원 보건증 갱신 확인
미리미리 챙깁시다.
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